ভিটামিন সমৃদ্ধ তরমুজ শরীরের পানি শূণ্যতা দূর করে

মো: উজ্জল হোসেন ঃঃ
মৌসুমি ফল হিসেবে তরমুজ অত্যন্ত জনপ্রিয়।বৈশাখের গরমের কারণে শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দেয়। শরীরে পানিশূন্যতা পূরণে তরমুজ খুবই উপকারী। তরমুজ পুষ্টি গুণে ভরা একটি ফল। ভিটামিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস তরমজু। তরমুজের প্রায় ৯৬ শতাংশই পানি। তাই প্রচন্ড গরমে শরীরে পানির চাহিদা পূরণে এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে তরমুজ। যারা গরমে কাজ করে বা বেশী ঘাম হয় তাদের নিয়মিত তরমুজ খাওয়া দরকার। এতে শরীর তাড়াতাড়ি দুর্বল হয় না। সর্দি-কাশি, জ্বর ও ইউরিনের সমস্যায় তরমুজ খুবই উপকারী। এ ছাড়া ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে তরমুজ উপকারী বন্ধু হিসেবে কাজ করে।

তরমুজে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি পাওয়া যায়। ভিটামিন সি মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সুষ্ঠু রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে, দাঁতের সমস্যা, চামড়ার সৌন্দর্য, মুখের ঘাঁ, সর্দি, গরম ও ঠান্ডা জ্বর প্রতিরোধে বেশ উপকার করে।
মাসিকের কারণে যেসব মহিলাদের শরীর দুর্বল হয়ে যায় তাঁরা সকালে বিকেলে তরমুজ খেলে দুর্বলতা কমে যাবে।

ভালো তরমুজ চেনার উপায় :
১। হলুদাভ ফিল্ড স্পট আছে এমন তরমুজ কিনবেন।
২।ডেনসিটি বেশি মানে সাইজের তুলনায় ওজন বেশি এমন তরমুজ কিনবেন।
৩। তরমুজের গায়ে বাদামী বর্ণের জালিকা থাকলে কিনবেন
৪। সিমেট্রিকাল সাইজ শেপ দেখে কিনবেন।
৫। ক্ষত, ডিপ্রেসড থাকলে কিনবেন না।
৬। আস্তে আস্তে থাপর দিবেন, যদি ভাইব্রেট হয় তাহলে বুঝতে হবে এইটা বাউলা তরমুজ (বাউলা শব্দটা বিক্রেতাদের শব্দ )।বাউলা মানে একটু বালু বালু ফিল হবে আর এইটা ভালো, অনেক সময় দেখবেন তরমুজ কেটে রাখে। ওরা দেখে দেখে বাউলা গুলা কেটে স্যাম্পল রাখে। সূত্র-সংবাদ মাধ্যম